草莓行业现状分析及发展战略研究报告

　　草莓(英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria×ananassa Duch。)，众年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相称，密被展开黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒椭圆形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被展开黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片椭圆形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵卵形。集中果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖椭圆形，滑腻。花期4-5月，果期6-7月。

　　草莓中邦邦内优秀种类草莓栽培的种类许众，全全邦共有20000众个，但大面积栽培的优秀种类只要几十个。中邦自身培植的和从海外引进的新种类有200-300个。

　　我邦的草莓消费不行仅逗留正在鲜食层面，改日草莓家当的墟市竞赛力开头于衍临蓐品，越发是细密深加工和高端产物。是以要主动展开草莓的保鲜运输与深加工工夫琢磨，修设健康完美的临蓐执掌、仓储运输、家当构造和策略保险等，升高我邦草莓加工业的举座水准，由探索产量向珍贵质地转型，加快促进草莓加工业向着高质地起色改动。增强冷链运输和冷冻工夫的琢磨，低重草莓远隔断运输的腐损率，延迟草莓家当链，升高草莓的出口量，巩固我邦草莓家当的邦际竞赛力。

　　一、邦内策略（邦度及地方闭联的尺度、规则以及也许获得的策略与资金搀扶等）

　　图外- 27：2017-2021年9月世界住民人均可控制收入及其增进速率

　　图外- 29：2020-2021年9月世界固定资产投资（不含田舍）同比增速