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蔬菜是指种植在地面上或地下的植物部分,通常是人们日常饮食中重要的一部分。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,对人体健康非常重要。常见的蔬菜包括:西红柿、黄瓜、胡萝卜、白菜、菠菜、茄子、豆类、辣椒等等。蔬菜可以生吃、烹煮、炒、炖、烤等多种方式食用,营养丰富且味道多样,是健康饮食不可或缺的一部分。
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